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介绍
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介绍
480日元（含税）
我们以从日本海直接运送的新鲜时令海鲜和具有飞驒高山特色的当地菜肴迎接众多顾客。
飞驒地区菜
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飞驒炸豆腐
528日元(税込)
“油豆腐”是用切成薄片的豆腐油炸而成的。在飞驒高山，裹上酱油调味的炸豆腐被称为“agezuke”。用明火烤至略微焦黄，即可享用酥脆的外皮和蓬松的内里。
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当地菜肴，三种配菜
968日圆(税込)
・Koroimo（飞驒方言中指小土豆）。这是一道来自飞驒的家常菜，用甜咸口味的酱油汤底慢炖而成。・小巨齿豆腐（气泡使味道更容易渗入，因此您可以享受到与普通豆腐不同的味道。）・煮泡菜（一种通过煮沸和加工腌菜来改善其口感的菜肴。）)
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巨齿鲨牛排
748日元(税込)
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【经典菜品】腌菜牛排
748日元(税込)
这是飞驒地区的灵魂美食，被称为“付烧”。过去，在飞驒严酷的冬季，人们有烤制和食用陈年腌菜的习俗。它起源于将冷冻腌菜放在木兰叶上，然后在炉火上烤制。
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【标准菜单】自制霍巴味噌
858日圆(税込)
这道当地特色菜是将味噌酱与葱和蘑菇混合，然后在干木兰叶上烤制而成。木兰叶比较耐热，大小也正好合适，所以人们过去常常用它们来盛放烹饪食材。木兰叶的香气和烧焦的味噌的香味融合在一起，产生了令人上瘾的味道。
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名宝火腿
858日圆(税込)
源自岐阜县郡上市的著名火腿。
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红卷牛排
638日元(税込)
传入飞驒的鱼糕是红卷鱼糕，这是北陆地区的特产。这是一道常见的家常菜，经常出现在飞驒地区的餐桌上。
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来自飞驒的各种腌菜
748日元(税込)
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腌黄瓜（单件）
418日圆(税込)
• 飞驒腌白菜 • 飞驒腌红萝卜 • 偷米贼 418日元（含税）
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【非常受欢迎！！】豆腐排
638日元(税込)
这是飞驒家餐桌上的常客！
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【标准菜单】自制京菜
1078日圆(税込)
这是岐阜县的一道地方菜，做法是将鸡肉用特制味噌酱腌制，然后与洋葱和卷心菜一起烤制。如今，人们通常使用鸡腿肉或鸡胸肉，但 Ajihei 的 Keichan 却回归本源，使用各种部位的肉。
飞驒牛肉料理
烤串
生鱼片
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生鱼片
1650日元（含税）〜
阿味平的经典刺身拼盘！享用来自北陆地区等附近海域的新鲜海鲜。*所提供的刺身种类可能因食材供应情况而异。
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什锦刺身（7种）
2420日元（含税）
2人份：¥2420（含税）/ 3人份：¥3630（含税）/ 4人份：¥4840（含税）/ 5人份：¥6050（含税）
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什锦刺身（3种）
1650日元(税込)
铁板烧
野久亭
油炸食品 / 炸鸡
沙拉和冷盘
Gohanbutsu
甜美
