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介紹
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介紹
480日圓（含稅）
我們以直接從日本海運送的新鮮時令海鮮和具有飛驒高山特色的當地菜餚迎接眾多顧客。
飛驒地區菜
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飛驒炸豆腐
528日元(税込)
「油豆腐」是用切成薄片的豆腐油炸而成的。在飛驒高山，裹上醬油調味的炸豆腐被稱為「agezuke」。用明火烤至略為焦黃，即可享用酥脆的外皮和蓬鬆的內裡。
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當地菜餚，三道配菜
968日圓(税込)
・Koroimo（飛驒方言中指小馬鈴薯）。這是一道來自飛驒的家常菜，用甜鹹口味的醬油湯底慢燉而成。・小巨齒豆腐（氣泡使味道更容易滲入，因此您可以享受與普通豆腐不同的味道。）・煮泡菜（一種透過煮沸和加工醃菜來改善其口感的菜餚。）)
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巨齒鯊牛排
748日元(税込)
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【經典菜品】醃菜牛排
748日元(税込)
這是飛驒地區的靈魂美食，被稱為「付燒」。過去，在飛驒嚴酷的冬季，人們有烤製和食用陳年醃菜的習俗。它起源於將冷凍醃菜放在木蘭葉上，然後在爐火上烤製。
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【標準菜單】自製霍巴味噌
858日圓(税込)
這道當地特色菜是將味噌醬與蔥和蘑菇混合，然後在乾木蘭葉上烤製而成。木蘭葉比較耐熱，大小也正好合適，所以人們過去常常用它們來盛裝烹飪食材。木蘭葉的香氣和燒焦的味噌的香味融合在一起，產生了令人上癮的味道。
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名寶火腿
858日圓(税込)
產自岐阜縣郡上市的著名火腿。
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紅捲牛排
638日元(税込)
傳入飛驒的魚糕是紅卷魚糕，這是北陸地區的特產。這是一道常見的家常菜，常出現在飛驒地區的餐桌上。
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來自飛驒的各種醃菜
748日元(税込)
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醃黃瓜（單件）
418日圓(税込)
• 飛驒醃高麗菜 • 飛驒醃紅蘿蔔 • 偷米賊 418日圓（含稅）
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【非常受歡迎！ ！ 】豆腐排
638日元(税込)
這是飛驒家餐桌上的常客！
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【標準選單】自製京菜
1078日圓(税込)
這是岐阜縣的一道地方菜，做法是將雞肉用特製味噌醬醃製，然後與洋蔥和捲心菜一起烤製。如今，人們通常使用雞腿肉或雞胸肉，但 Ajihei 的 Keichan 卻回歸本源，使用各種部位的肉。
飛驒牛肉料理
烤串
生魚片
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生魚片
1650日元（含稅）〜
阿味平的經典刺身拼盤！享用來自北陸地區等附近海域的新鮮海鮮。*刺身的種類可能因庫存情況而異。
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什錦刺身（7種）
2420日圓（含稅）
2人份：¥2420（含稅）/ 3人份：¥3630（含稅）/ 4人份：¥4840（含稅）/ 5人份：¥6050（含稅）
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什錦刺身（3種）
1650日元(税込)
鐵板燒
野久亭
油炸食品 / 炸雞
沙拉和冷盤
Gohanbutsu
甜美
